喜报！闽威烤鱼荣获“最具创新价值的预制食材产品”

11月23日，2023中国预制食材创新大赛聚光典礼于江西南昌举行。大赛旨在表彰和推广中国预制食材行业具有创新成果和领先价值的产品及企业。本年度赛事活动中，共有来自全国各地300余家企业的预制食材产品参赛。“闽威烤鱼”历经初赛、半决赛、总决赛的激烈角逐，通过产品创新力、需求洞察力、供应链管控力、技术应用力、品牌影响力五大评审维度的全面考验，最终荣获“最具创新价值的预制食材产品”。

2023年，闽威烤鱼屡获殊荣，俨然成为一名“五边形战士”。在产品创新力方面，闽威烤鱼以传统闽式烤鱼为蓝本，结合现代食品工艺，推出了具备经典与创意口味的便捷式烤鱼，满足消费者的不同喜好。这一创新不仅保留了烤鱼的传统风味，更通过预制化处理，简化了烹饪过程，满足了现代快节奏生活中对速食美味的追求。

在供应链管控力方面，闽威烤鱼建立了从原材料育苗、养殖到产品生产、配送的全链条管控系统，采用冷链物流确保产品新鲜。同时，实行“一品一码”食品安全信息追溯管理，获得ISO14001、ISO9001、ISO22000、HACCP等国家标准管理体系认证确保产品始终符合高标准。

在品牌影响力方面，闽威烤鱼通过有效的品牌营销策略，在消费者心中树立了健康、便捷的品牌形象。通过社交媒体、线上线下活动等多渠道宣传，品牌影响力日益扩大，赢得了广泛的市场认可。今年6月，公司获得“2022年度福建省预制菜领军企业”，产品“青花椒烤黄鱼”“青花椒烤鲈鱼”及“红焖烤鲈鱼”获得“2022年度福建省预制菜金牌菜品”。此外，公司勇于承担社会责任，积极参与社会公益活动和慈善合作，传达品牌信念，赢得消费者的尊重和认可，荣获“福建省红十字人道银质奖章”。