【喜报】福建闽威食品有限公司荣获“福建省专精特新中小企业”

栏目：新闻资讯发布时间：2024-11-14

11月8日，福建省工业和信息化厅公布了省级专精特新中小企业名单，福建闽威食品有限公司凭借其突出的创新能力、专业的技术实力以及精细化的管理，成功入选该名单！

“专”于一域，深耕细作

闽威食品自成立以来，始终专注于水产品加工领域的探索。公司深入研究水产品的特性和市场需求，打造出了一系列独具特色、高附加值的水产品深加工产品。如口感细腻的鱼松、风味独特的烤鱼等，不仅极大地丰富了闽威的产品线，满足了市场多元化的消费需求，更以其优异的品质与独特的魅力赢得了消费者的广泛赞誉。

“精”准管理，协同融合

长期以来，公司将产品质量作为企业立足之本。依托荣获全国质量标杆的“海洋食品产业链精准协同质量管控模式”，不断优化内部管理流程，提高管理效率。公司不但通过了ISO9001、ISO22000、HACCP等国际认证。在生产管理上，还建立了“一品一码”全程可追溯体系，打造水产品从养殖到餐桌全程可追溯的食品安全管理链，消费者可完整查询产品的原料来源、生产加工、仓储物流和市场销售等详细信息，实现来源可查、去向可追、责任可究的产品质量全过程追溯，有效保障了海上水产品从“产地到餐桌”的安全。

“特”立潮头，匠心致远

在精深加工的探索中，闽威聚焦于产品的特色化定位与差异化发展。从消费者的需求角度制定产品策略，打造差异化产品类目。依据不同场景与消费群体，达成口味和规格的差异化。例如，考虑到南北地域、海内外市场以及线上线下销售渠道等场景的区别，搭配各异的配料，设置不同的菜品规格；带动当地其他农产品组合销售。比如将福鼎槟榔芋作为配菜，借 “一条鱼” 之力带出更多地方特色产品，在形成差异化竞争优势的同时助力乡村振兴。